Kategorija: Kulinarstvo

A sad adio!

Subota, Februar 28th, 2016

Zimska dru┼żenja se zavr┼íavaju. Bilo nam je lepo jednom mese─Źno ┬ákod “Dva bela goluba”, gde smo se okupljali i veselili.




Na┼í bend nas ─Źeka


Društvo staro je tu



Veselo, samo veselo!



Uz pićence dobrodošlice i dobar zalogaj

…dosta pesme i radosti.


A sad adio, kre─çemo na putovanja!


(Slika i pi┼íe prim. dr Anka Stanoj─Źi─ç, poma┼że prim. dr Ljiljana Suri─ç Lambi─ç)

Špansko skrovište

Subota, Februar 23rd, 2013

Izletnici su se po┼żeleli dru┼żenja i izme─Ĺu putovanja, pa su oti┼íli u novi ┬á┼ípanski restoran “El Escondite” ┼íto zna─Źi “Skrovi┼íte”. Tu su se sakrili od vetra i zime u prijatnom okru┼żenju i dru┼żenju.



Doma─çin nam je demonstrirao se─Źenje ┼íunke od iberijske svinje (autohtone vrste koja se hrani isklju─Źivo ┼żirom hrasta).


Po─Źeli smo sa tortiljom i pe─Źenicom od iberijske svinje.


Nastavili smo sa dve vrste kroketa:  sa šunkom i sa šampinjonima.


Pohovane lignje su bile odli─Źne.



Dopala nam se i tradicionalna valensijska paelja.


I zasladili smo.


Sve smo zalili dobrim vinom, ┼żiveli!


uz lepu peva─Źicu i gitaristu. Ponovi─çemo ovo lepo iskustvo!


(Snimci i tekst: Anka)

Kulinarstvo Raja─Źkih piv(m)nica

Subota, Oktobar 20th, 2012

Kad smo posetili Raja─Źke piv(m)nice, ni slutili nismo ┼íta nas sve ─Źeka. Pored lepote 280 kamenih ku─ça u jedinstvenom gradu vina, nismo o─Źekivali tako bogato kulinarstvo. Bilo nam je ┼żao ┼íto nismo postili bar dva tri dana :) Keti nas je upozoravala da nas ─Źekaju prijatna iznena─Ĺenja, ali joj nismo sasvim verovali. ┬áGre┼íka :)


Na ulazu u nacionalni restoran “Sveti Trifun” ─Źekao nas je doma─çin Miroslav Karaman─Źi─ç, a ┬áharmonika┼í mu se brzo pridru┼żio.

Uz pesmu, krenuo je kraji┼íni─Źki voz. Prvo ─Źvarci predivno hrskavi uz vru─çu lepinju.


Slede sirevi i ┼íunke, tek da se predahne, uz bogatu salatu. Ali belmu┼ż, to je ne┼íto posebno! Otopljenom mladom siru dodato je belo projino bra┼íno. Prste da poli┼że┼í!


Jagnje─ça sarmica s divnim kiselim mlekom bila je sjajna.


A satara┼í sa ka─Źamakom tra┼żio je repete! Sve se zaliva odli─Źnim vinom. Jasno, jer ovo se sve odigrava u gradu vina!


Pimni─Źki prebranac govorio je pet jezika.


Kona─Źno, jagnjetina ispod sa─Źa za ve─ç uveliko site.


Orasnice za zasla─Ĺivanje, uz pesmu i igru, pa se samo jedno mo┼że zaklju─Źiti: treba se ovde vratiti!

IZLET KREIRALA I REALIZOVALA

Radmila Katalina – Keti,

Predsednik IZLETNIK-a

(tekst i snimci: Anka)